【コーヒーフィルター】　ネル（布）フィルター

ネルドリップとは？
柔らかい毛織物のネル生地（フランネル）を使った布フィルターによるドリップ式のコーヒー抽出方法。

スッキリした味わいのペーパードリップに比べ、コーヒーオイルを適度に通し、豆の甘みやコクが増して味はまろやか。 コーヒー液の粒子が細かいため口当たりも滑らかです。

ネルドリップ用の布フィルターには、手付き金具を取り付ける「袋状タイプ」と ドリッパーにセットして使う「ペーパーフィルター型」の2種類あります。

ネルの準備とお手入れ
ネルフィルターは、水洗いして繰り返し使えるフィルターです。 使用前には洗って絞り、使用後はカスを捨てたら水でよくもみ洗いします。

乾燥はさせずに水を入れた容器に浸して冷蔵庫に保管するか、 よく絞ってジッパー袋に入れ冷凍保管。時々煮沸もしましょう。