【お買物レビュー】ザッセンハウス　コーヒーミル　サンホゼ

左からザッセンハウス 154BU、154SM、154MA、サンホゼ

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Zassenhaus San Jose（MJ-0804）

サイズ：幅183×奥行132×高さ202mm
重量：740g
容量：ホッパー50g、引出し40g
生産国：ドイツ

倒産騒動に揺れ、日本ではコーヒーミルの輸入が一時途絶えていたドイツのミルメーカー「ザッセンハウス」が、新体制の下ついに復活。2008年9月からようやく日本でも発売になりました。

従来からのモデルは、細部のデザインが変わった程度で、ほぼ従来型を踏襲したというNEWザッセンハウス。 変わったのはミルの名称で、従来数字によるモデルナンバーで呼ばれていましたが、新しい会社になってからは、 ブラジリア、サンホゼ、サンティアゴ、ハバナ、ラパスなど世界各地の地域の名前に変更。

新しく「リマ（MJ-0807）」というモデルが加わり、残りはほぼ従来通り。 そこでザッセンハウスの中でも好みである154シリーズの1台、「ザッセンハウス・サンホゼ（旧154MA）」を購入してみました。

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ザッセンハウス サンホゼの箱。パッケージデザインもおしゃれに様変わり。

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パッケージ正面には、San Jose(サンホゼ)の白木タイプの写真。さしずめ154BUといったところ。

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パッケージに描かれた3種類のSan Jose(サンホゼ)

白木（vamished beech）
ダーク（dark stained beech）
マホガニー（mahogany stained beech）

今度のパッケージは本国仕様そのままなのか、カラー写真が使われておりなかなかおしゃれ。 154SMは段ボールにシールだけでしたし、154MAは無地の箱にシールと至って普通。 新製品らしい期待感でいっぱい。

パッケージには、白木（vamished beech）、ダーク（dark stained beech）、マホガニー（mahogany stained beech）の3つがプリントされており、 おそらく3種類のバリエーションがあるのでしょう。 今のところ、メリタジャパンから発売されるのは、マホガニー。ゴールドのふたに赤みがかった木目の組み合わせのコーヒーミルで、前モデルは、154MAと呼ばれていました。

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Zの赤いマークがポイント

新生ザッセンハウスになってからの新ロゴ。年代によって変化しているプレートですが、旧モデルのデザインを踏襲しつつ、よりシンプルになり、カッコよくなった印象。Zの赤いロゴがポイント。

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赤みがかったマホガニーの木目に、ゴールドの蓋やハンドルを組み合わせたサンホゼ。 アンティーク感のあるリッチな仕上がり。

こちらが新製品の ザッセンハウス・サンホゼ。ドームの丸いふたがついた木目調のアンティークなミルで、前モデルの154MAとデザインはほぼ同じ。色はマホガニー。ゴールドのパーツやプレートとの組み合わせで、ゴージャスな仕上がりが人気のモデルです。

バランスの取れたデザインと、赤みがかったマホガニー材の木目とゴールドの色合いが美しく、なかなか高級感のある外観。 一時期、品質が落ちて心配されたザッセンハウスですが、この個体を見る限りでは、外観の仕上げも丁寧で申し分ない仕上がり。 新ロゴの赤いZマークが効いてます。

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左：154MA
右：サンホゼ

基本的デザインは154MAと変わらないサンホゼですが、細部の仕様には多少の違いも見えます。 新旧のプレート以外では、 154MAでは、ミルの蓋の仕上げに光沢感がありましたが、154SMのようなつや消しのヘアライン仕上げに変更。 個人的には好ましいフィニッシュでよく似合ってると思います。

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硬質特殊鋼を使ったザッセンハウス サンホゼの刃

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ザッセンハウス154MA(左)とサンホゼのミル刃

ザッセンハウスと言えば、耐久性と切れ味のいい刃が特徴。 職人の手により 硬質特殊鋼で作られたザッセンハウス伝統のコニカル刃。 鋭角な刃が豆に食いつき切り刻むようなイメージで豆を粉砕。 一般的なミルに比べ豆を挽くのが早く、サクサク心地よい挽き応え。 サンホゼの刃もシャープな仕上がり。

豆の挽き加減は、ハンドルの軸にある粒度調整ネジで、粗挽きから細挽きまで手軽に調節ができます。 154シリーズは、蓋の開閉部分が繊細で多少気は使うものの、蓋の手前が大きく開くので、豆が入れやすいのも利点。 機能性一辺倒ではない、昔ながらのアンティークな味わいを感じる部分でもあります。

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ZASSENHAUSのロゴやZマークが入ったザッセンハウス・サンホゼのミル底面。

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ザッセンハウスコーヒーミルの取扱説明書と底に貼るクッションが同梱。

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ミル底面の四隅に貼るキズ防止用のクッション。

ZASSENHAUSのメーカーロゴが入ったサンホゼのミル底面。 コーヒーミルの説明書とキズ防止用クッションが同梱。クッションはシールになっていて、これをミルの底に貼り付けます。

ミルの引出しを外した内側。木に溝が彫ってあって引出しを開閉する時、ガタつかないよう板バネが打ってあるのがわかります。 この辺は手抜かりナシ。内部の仕上げも含めて、総じてなかなか丁寧に作ってあり、ガタや緩みも見当たりません。

新体制になってから初めて買ったザッセンハウス、「ザッセンハウス・サンホゼ」。心配した品質レベルの低下が見られず、丁寧に作られているのがわかり一安心。

ザッセンハウス154シリーズは、初めて購入したザッセンハウスで、豆を挽く楽しさを教えてもらったコーヒーミル。 個人的にザッセンハウスの中で一番好きで、思い入れ深い製品です。「ザッセンハウス・サンホゼ」は、154シリーズのアンティークな雰囲気を残しつつ、硬質特殊鋼による鋭い切れ味が味わえる貴重な存在。 いつまでもそのデザインやテイストを残してもらいたいものです。

左からザッセンハウス 154BU、154SM、154MA、サンホゼ

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