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ダブルウォールグラス
中身の温度変化を防ぐ二層構造でホットも冷めにくく冷たい飲み物も結露を防止。コーヒーや泡の層も映えます。
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HP記載の情報は掲載時のもので、商品は都合により在庫切れや仕様、価格等予告なく変更され、当サイトの表記と異なる場合があります。お求めの際は、メーカーHPやリンク先の情報をよくお確かめの上ご利用ください。
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エスプレッソメーカーとミルクフォーマーの機能が一つになったカプチーノメーカー「ムッカエキスプレス」。これ1台でカプチーノが作れます。
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ムッカエクスプレス
2カップ
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1台で出来るカプチーノメーカー
直火式のパイオニア、ビアレッティが、モカポットでエスプレッソ抽出とミルク泡立てが1台できるカプチーノメーカーを作りました。
特殊バルブの働きで、大きな電気式エスプレッソマシンがなくても、手軽におうちカフェできます。
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Mukka Express(ムッカエクスプレス)は、直火式エスプレッソメーカーに、特殊な
圧力バルブを付けたもの。沸騰すると圧力弁が上がり、コーヒーの蒸気をミルクに一気に噴射。ミルクを泡立てて、ふわふわのカプチーノを作ります。
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セレクトボタンになっているバルブ(圧力弁)を押せば泡がたっぷりカプチーノ、上げたままなら泡の少ないカフェラテ、ミルクを入れなければエスプレッソ(モカ)が楽しめるマルチで楽しめるカプチーノメーカーです。
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カプチーノメーカーらしいミルクのイメージを彷彿とさせる白黒のかわいい牛柄模様で人気の「ビアレッティ ムッカエクスプレス」。
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光沢感あるシルバー×ブラックのモノトーンでクールなイメージの「ムッカエクスプレス ポリッシュ」。
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エスプレッソの抽出とミルクの泡立てが同時にできる直火式のカプチーノメーカー「ムッカエクスプレス」が、便利な電気式になりました。
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ムッカエクスプレス
電気式1カップ
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カプチーノはエスプレッソがベース。コーヒー粉は、エスプレッソ用深煎りを使います。挽き方は直火式にはモカ用(細挽き)くらいでいいようです。なお、タンピングの(粉を押し固める)必要はありません。牛乳は普通のものでOK。
通常のモカポットは、コーヒー粉と水だけですが、ムッカは、上のサーバーに牛乳を入れるのがポイント。沸騰して圧力が上がり圧力弁が開くと、一気にコーヒーがスチーム状にミルクへ噴射。まるでエスプレッソマシンのスチームノズルのように、ミルクを泡立てます。
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使い方の一例です。粉の挽き加減や詰め方、牛乳の量、火加減、本体の締め方などでも微妙に味が変わります。
粉がフィルター周りにこぼれたまま締め付けると、漏れる恐れがあるので、しっかり取り除きましょう。
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カプチーノの作り方(2カップ): |
1 | 付属計量カップでボイラーに150ccの水を入れる |
2 | フィルターバスケットにコーヒー粉を約15g入れる |
3 | ボイラーに本体をしっかり取り付ける |
4 | 圧力バルブのボタンを押す (上げたままだと泡のないラテができる) |
5 | 牛乳を本体サーバーの水位線まで約190cc入れる |
6 | 弱火〜中火にかける |
7 | 4〜6分位で、圧力バルブが上がり、ミルクが一気に泡立ちます |
8 | バルブが上がって1分程したら、火を止めて出来上がり! |
中央がセレクトボタン
押すとカプチーノに
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ボタンがポンと上がり
蒸気がミルクに噴射
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一気に泡立ち
あわあわカプチーノ!
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ムッカの場合、普通の直火式にくらべてやや径が大きいため、濡れ雑巾などでボイラーを押さえて確実に締めましょう。漏れを防ぐ意味でもパッキンを一度煮沸させるとなじみやすくなるようです。ボイラー部分は、初期型はネジ式でしたが、後期型ではクイック式に改良され回しやすくなりました。
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・熱源は、ガスコンロ、電気コンロ、ハロゲンヒーター (IHは使用不可) |
・フィルターのふちにこぼれた粉は、必ず取り除いてから締める |
・ボイラーと本体の締め付けは確実に・ハンドルは持たないこと |
・火加減は弱火〜中火くらい・強火で早すぎると薄くなる |
・成分無調整の普通の牛乳がベター |
・圧力バルブON:泡たっぷりカプチーノ、圧力バルブOFF:泡の少ないラテ |
・使用後は水洗い・洗剤、漂白剤は避ける・フィルターの目詰りもチェック
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ビアレッティ・ムッカエクスプレス用交換補修部品です。
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モカエキスプレスでおなじみイタリア、ビアレッティ社のエスプレッソ用、カプチーノ用カップ&ソーサー。
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BIALETTI
CUP and SAUCER MISTER ESPRESSO/ビアレッティ カップ&ソーサー おじさんエスプレッソ OJ-0281
容量:100ml
材質:磁器
※スプーン付き
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BIALETTI
CUP and SAUCER MISTER CAPPUCCINO/ビアレッティ カップ&ソーサー おじさんカプチーノ OJ-0282
容量:200ml
材質:磁器
※スプーン付き
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【 ベルメゾンネット】
女性の暮らし作りを応援する総合オンラインショップ
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コンパクトでかわいい
泡立てはボタンを1回押す
そのままコーヒー抽出可能
マグサイズで場所を取らない自動ミルクフォーマー「UCC MCF-30」。温め・泡立てワンタッチ。底に接続端子が露出せず、カップ丸洗いOK。
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電動ミルクフォーマー
電子レンジでチンした牛乳にウィスクを差し込みスイッチON。ふわふわミルクの出来上がり。▼ミルク泡立て器
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