ネスプレッソガイド:アフォガートの作り方

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アイスラテ・アフォガートの作り方



ネスプレッソならアフォガートも簡単につくれます
バニラアイスを入れたグラスに、エスプレッソを注ぐだけで 楽しめるアフォガート。 カプセル式のネスプレッソなら超簡単!

夏にピッタリなアイスメニューです。



夏にはアイスラテやアフォガート
エスプレッソの魅力は、 そのコーヒーレシピのバリエーションの多さ。 エスプレッソやルンゴなどシンプルなコーヒー中心から、 ミルクを使ったカフェラテやカプチーノ・・・。

誰でも簡単にできるネスプレッソを使った アイスラテやアフォガートの作り方をご紹介。
アイスラテの作り方
アフォガートの作り方

アフォガートの作り方


バニラアイスを用意。
バニラアイスを用意
アフォガートは、 バニラアイスにエスプレッソをかけた エスプレッソで楽しめるレシピの一つ。

エスプレッソはそのまま飲んだり、 ミルクを入れるだけではありません。 普通のバニラアイスが ちょっとリッチなデザートに 早変わり!

今回使ったのは、ロッテ「爽」バニラ。

ネスプレッソのコーヒーカプセルを用意。
コーヒーカプセルを用意
アイスラテに使うのは、エスプレッソ。

ネスプレッソのアイスレシピでは、 味わいの強さ10のリストレットやインドリヤを推薦していますが、 今回は黒のリストレットをチョイス。

アイスラテにも合う味です。

グラスにバニラアイスを用意。
バニラアイスを入れて準備完了
今回用意したのは、
・コーヒーカプセル 1個
・バニラアイス 適量

アイスにコーヒー(エスプレッソ)をかけるだけですから、 特に注意するところもありません。 かなり適当です。。。

グラスには、見栄えもよろしい ボダム ダブルウォールグラス PAVINA 0.25Lを使いました。

エスプレッソ抽出中。
エスプレッソ抽出中
グラスにバニラアイスを入れたら、 後は抽出したエスプレッソをゆっくり注げばOKです。

オートストップな機種なら 設定量(通常40ml)で自動的に止まります。

アイスにかけるので、ミルクポットみたいな注ぎ口のある容器に抽出しました。

アイスにエスプレッソをゆっくり注いでいくと・・・。
エスプレッソを注ぐ
いよいよアフォガート作り開始。 抽出したエスプレッソをバニラアイスに ゆっくりかけていきます。

アイスラテみたいに直に抽出しようかと思いましたが、 すぐ溶けちゃいそうなのでやめました。。。

キャラメルっぽい色あいになってきた。
バニラアイスが溶けて、 段々キャラメル色っぽくなってきました。 おいしそう。

以前、デミタスカップから そのまま入れたらダラダラ垂れましたので、 注ぎ口がついている 容器で、ゆっくりかけるのがいいかも知れません。

ちなみにこのミルクポットは、 100均で買ったもの。

アフォガート完成
アフォガート完成
エスプレッソがけのアフォガート完成。 ダブルウォールグラスなせいで、 見た目もキレイに仕上がり、気分はおしゃれなカフェ!?

ただの普通のバニラアイスなのに、 何ともリッチなデザートアイスになったじゃありませんか。

おいしそうなアフォガート。こちらのアイスは
明治エッセル スーパーカップミニ
「超バニラ」。
間違いなくウマイ
ワイングラスだと此の様に。。 甘いバニラアイスに、しっかりしたコーヒーの苦味が加わり、 甘すぎず大人味のアイスに変身。 旨すぎ!

濃厚なエスプレッソなところがミソなようで、 後味も甘さがまとわりつかず、大人でも飽きません。

エスプレッソだけだとちょっと苦いけど、 アイスにかければ 誰でもイケます。

アフォガート完成
アイスメニューの定番
エスプレッソがけのアフォガート。 作り方も簡単で、おいしさはアイス次第ですが、 まず間違いなし。 ネスプレッソがあれば、 こんなメニューも お手の物。

エスプレッソって あまり飲む機会が少ないと思われがちですが、 工夫次第で 楽しみ方は色々。 アイスラテといっしょに、是非一度お試しあれ。


使用グラス: ボダム PAVINA 0.25L


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