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カフェ用品が揃う
コーヒーストア
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コーヒーメジャースプーン
・7g/10gが量れるボダム
・収納し易い柄の短い陶器製
・銅メジャー・スコップメジャー
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DRETEC デジタルキッチンスケール KS-233WT
容器の重さをゼロにして、正確な分量が計れるリーズナブルなデジタルはかり。
最大2kgまで1g単位で表示。
▼デジタルはかりのページ
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100g
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200g
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200g
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400g
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しっかり密封できるガラス保存容器。上：ハリオ、下：カリタ
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フィド ジャー
イタリア ボルミオリ・ロッコ社のガラスジャー。
コーヒー豆やパスタなど食材に合わせて
サイズいろいろ。
→サイズ一覧
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ポーレックス コーヒーミル
スリムなボディにセラミック刃を使用した
コーヒーミル。家庭でもアウトドアでも
どこでも使えるコンパクトさが魅力です。
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カリタ セラミックミル C-90
挽きムラが少なく粗さ調節ができるうす式電動ミル。
磨耗に強いセラミック刃を使用。
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カリタナイスカットミル
業務用ミルをコンパクト化した高性能な
電動ミル。 シルバーは静電気がつきにくいステンレスカップを採用。機能美あふれる
デザインも好評です。
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HPに掲載されている情報は掲載時のもので、
商品は都合により在庫切れや仕様、価格等予告なく変更され、当サイトの
表記と異なる場合があります。
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ADERIA GLASS
アデリアグラス
抗菌密封保存容器
金具とパッキンで密封できる
ガラス保存容器。
写真の0.5Lはコーヒー豆200g程入ります。
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焙煎したコーヒー豆は時間の経過とともに、
酸化が進みます。たとえ煎りたてであっても、そう長くは新鮮さは保てません。
生豆のいいところは、酸化しないので、そのまま常温で長期保存できる点。飲みたいときに焙煎
するので常に新鮮なコーヒーが味わえるというわけです。
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 焙煎したての 新鮮なコーヒーが味わえます
生豆ですから 長期保存が可能です
酸化のない新鮮なコーヒー豆は 体にいい
焙煎コストがかからないので ローコスト
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直火焙煎に必要なもの
▼自家焙煎のすすめ
・生豆 （なままめ）
・自家焙煎用の煎り網 （焙煎職人など）
・軍手 （熱くなるので必須）
・ザル （焙煎し終わった豆を入れる冷却用）
・うちわ、扇風機、ドライヤー （焙煎したばかりの豆をすぐに冷却）
・コンロ、またはカセットコンロ （豆の皮チャフが飛び散るためあると便利）
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生豆には水分が含まれており、薄茶色に変化するまでしばらく時間がかかります。
焙煎すると、薄皮やゴミが飛び散るので、キッチンを汚したくない方は、カセットコンロのご用意を。
▼生豆を洗うメリット
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焙煎したばかりの豆は余熱で焙煎が進んでしまう為、
ザルに移しうちわなどですぐ冷却します。
i-Coffeeオプションの冷却ファン付き
コーヒークーラーを使うと、焙煎直後の豆を
すばやく冷却でき便利です。
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ガスコンロにかけて直接豆の具合を見ながら焙煎できる手網焙煎器。
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スリースノー
焙煎職人13cm
自家焙煎用の煎り網。
底に凹凸があり、軽く振るだけで豆が転がりムラなく煎れます。
容量：約40g
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ガスコンロにかけて直接豆の具合を見ながら焙煎できる手網焙煎器。
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手網ロースター22cm
自家焙煎用の煎り網。
容量：約50〜200g
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網と違って直接火が当たらず、
遠赤外線効果で芯からムラなく焙煎。
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半熱風式に近い構造と機能。
底の形状を工夫し、焙煎器を軽く左右に振るだけで、中の珈琲豆が回転しムラなく焙煎します。
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コーヒーの入れ方・楽しみ方を本でじっくりお勉強。
プロが教える自家焙煎ガイドブック。
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コーヒーの事典―豆の選び方、淹れ方、自家焙煎の楽しみ方
田口 護
毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなる。定番アレンジと人気カフェドリンク集。コーヒー豆カタログ。
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プロが教えるこだわりの珈琲
田口 護
カフェ・バッハ店主のプロが教えるコーヒー豆の種類・焙煎の仕方・コーヒー器具による抽出方法・アレンジコーヒーの入れ方
などを写真を交えて、
丁寧に紹介。
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コーヒー味わいの「こつ」
田口 護
コーヒー豆の種類や精製方法、焙煎度合などの基礎知識から、簡単な焙煎方法、
自分流のコーヒー豆のブレンド法などについて、一問一答形式でわかりやすく簡潔に説明。
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ブルックス・3000円（税込）
以上お買上げで送料無料！
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世界から高品質の生豆を厳選。色々な種類をお試し。
お試し生豆4種類
ブラジル、ケニア、グァテマラ、インドネシア各200g
お試し生豆6種類
ブラジル、ケニア、グァテマラ、タンザニア、インドネシア×2 各200g
・スペシャルティコーヒー生豆
・保存容器、抽出器具
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白煎り豆は、半焙煎豆なので、時間が短く、誰でも簡単に焙煎できます。
白煎り豆お試し300g
ブラジル、コロンビア、グァテマラ各100g
白煎り豆お試し1kgセット
ブラジル、コロンビア、グァテマラ、マンデリン各200g
・白煎り（半焙煎）生豆
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