ネルドリップとは?
柔らかい毛織物のネル生地(フランネル)を使った布フィルターによるドリップ式のコーヒー抽出方法。
スッキリした味わいのペーパードリップに比べ、コーヒーオイルを適度に通し、豆の甘みやコクが増して味はまろやか。 コーヒー液の粒子が細かいため口当たりも滑らかです。
2種類のフィルター
ネルドリップ用の布フィルターには、手付き金具を取り付ける「袋状タイプ」と ドリッパーにセットして使う「ペーパーフィルター型」の2種類あります。
ネルドリップ用の布フィルターには、手付き金具を取り付ける「袋状タイプ」と ドリッパーにセットして使う「ペーパーフィルター型」の2種類あります。
手付ネルフィルター(ろか布)
布フィルターに手付金具が付いたネルドリップの基本スタイル。
袋状の布でドリッパーの制限を受けず、注ぎ方を自由に調節してネルドリップの醍醐味を味わえます。
ネルドリップ コーヒーフィルター
ペーパーフィルターの形をしたネルフィルター。台形・円錐形・タテロシがあり、市販ドリッパーやコーヒーメーカーにセットして手軽に使えます。
▼詳細ページ
ネルの使い方とお手入れ
ネルフィルターは洗って再利用できますが、乾燥させるとコーヒーの成分が酸化して臭いが付きますので、 使用後のお手入れが大切です。 ▼ネルドリップの入れ方
湯通しする
新品のネルは、コーヒー粉といっしょに10~15分くらい煮沸してなじませます。
水洗いして絞る
水洗いしてよく絞り水気を取ってから、伸ばして形を整え金具にセットします。
使用後の保管
残ったコーヒーの油脂成分が酸化すると臭いが付きますから、
使用後はカスを捨てた後、水洗いしてタッパーなど水を入れた容器に入れ、冷蔵庫で保管(水はこまめに替える)。
時々使う場合は洗って乾かしてから、ジップロックなどのジッパー袋などに入れて密封し、冷凍庫保管すればOK。
ドリップサーバー
ハリオ ドリップポット・ウッドネック
手付きネルをセットして片手でドリップできるネルドリップコーヒー器具。
丸みがあるガラスボール、木製ハンドルのろか器、木枠と革紐、紐留めのおしゃれなデザインが人気。1-2杯用と3-4杯用。
HARIO
2杯用 DPW-1
HARIO
4杯用 DPW-3
HARIO
交換部品
KONO
3人用 CS-30
KONO
5人用 CS-50
KONO
交換部品
ネルフィルター
フィルター取付金具が付いた1人用の小さなものから業務用サイズまで、ネルドリップ用の各種布フィルター。替え布もこちら。 ▼詳細ページ
GOKU 2人用
ハリオ 1-2人用
ハリオ 3-4人用
マルタ 1人用
マルタ 3人用
マルタ 5人用
ブルックス3人用
A-1型 3人用
K型手付小5人用
A-2型 5-10人用
K型手付大10人用
ボンマック20人用
マルタの特徴は、目詰まりしにくく濾過速度が一定したポリエステル配合の厚手ネル「珈琲抽出専用ネル生地」。 初めてネルを使う方には、リーズナブルな手付きネル「ネルドリップセット」がおすすめ。
ペーパーフィルター型
ペーパーフィルターの代わりにドリッパーにセットできるネルフィルター。 ▼詳細ページ
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円錐1-4人
円錐1-4人
円錐お試しセット
円錐1-2人
円錐2-4人
20.5cm用
25,27cm用
市販のドリッパーやコーヒーメーカーに使えるペーパーフィルター型のネルフィルター。洗って繰り返し使える布フィルターです。 ネルドリップのお試しにもピッタリ。業務用コーヒーマシンに使えるタテロシもあります。
コーヒースタンド
ネルフィルターを持たずにドリップできる金属製のスタンド。 ▼詳細ページ
ミニやぐら
ミニやぐら
ミニやぐら
やぐらY-13
やぐら大
やぐら大