サイフォン: ハリオ・テクニカ

コーヒーアベニュー〜カフェ用品のセレクトショップ。
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電気サイフォン
ツインバード
サイフォン式コーヒーメーカー CM-D854BR


火を使わない安全な電気ヒーターで、手軽に本格サイフォンの味。 ▼TWINBIRD

竹べら

ハリオ、コーノ


竹ベラ 小、大

サイフォン用竹べら

ガラスに優しいコーヒー攪拌用の竹ベラ。

細口ドリップケトル

VKB-120HSV

ハリオ V60ドリップケトル・ヴォーノ

細口でお湯がなめらかに注げるドリップケトル。IH対応。

沸かしてドリップOK


Russell Hobbs
電気カフェケトル


コーヒードリップやお茶に最適な細口タイプの電気ケトル。 ▼ドリップ電気ケトル

アンティーク型ミル
ザッセンハウス ラパス

昔ながらのアンティークスタイルの手挽きミル。切れ味いいコニカル刃でサクサクグラインド。 ▼ZASSENHAUS

業務用をコンパクト化
フジローヤル 小型高性能ミル みるっこ

業務用を小型化。定格30分とパワフルモーター搭載の高性能電動ミル。 ▼R-220

ガラス密封ビン
コーヒー豆200g位入る
ガラス密閉容器0.5L
抗菌密封保存容器

金具とパッキンで密封。業務用としておなじみ日本製ガラス保存容器。 ▼ADERIA

透明なガラスジャー

ル・パルフェ ガラスジャー

アンティークなデザインが人気のフランス生まれの密封ビン。 ▼Le Parfait

コーヒー豆・粉の保存に
ハリオ

カリタ

コーヒー保存用に便利な密閉タイプのキャニスター。

HP記載の内容は掲載時のもので、在庫切れや商品の仕様等予告なく変更され当サイトの表記と異なる場合があります。お求めの際は必ずメーカーHPやリンク先の情報をお確かめの上ご利用下さい。
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ハリオ サイフォン・テクニカ





カフェや珈琲専門店でおなじみの本格サイフォン・ハリオ・テクニカ。

ロングセラーとして幅広く愛用され、ガラスボールが割れても耐熱ガラスメーカーのハリオだから交換部品が揃っているので安心です。


Hario Coffee Syphon Technica
TCA-2/TCA-3/TCA-5



TCA-2 2杯用

TCA-3 3杯用

TCA-5 5杯用


HARIO 定番モデル
ハリオ コーヒーサイフォン テクニカ TCA-2/TCA-3/TCA-5

家庭用から業務用まで幅広く愛用されているスタンダードなコーヒーサイフォン「テクニカ」。業務用ガスバーナーもアルコールランプも使えるスタンドデザイン。 抽出の様子が目でわかり視覚効果も抜群。布フィルター標準装備。


HARIO TCA-2

サイズ:W160×D95×H320mm
重量:約1200g
容量:2杯用(実用容量240ml)


HARIO TCA-3

サイズ:W160×D95×H333mm
重量:約1300g
容量:3杯用(実用容量360ml)


HARIO TCA-5

サイズ:W160×D110×H360mm
重量:約1400g
容量:5杯用(実用容量600ml)

付属品:ろ過器(ろ過布1枚付)、アルコールランプ、風防、メジャースプーン

◆サイフォンの代表的モデル・テクニカ

サイフォンらしいポピュラーな形のハリオ テクニカ。布フィルター標準の本格派サイフォン。燃料用アルコールは別売ですので別途ご用意を。

説明書記載の1杯の標準量は、コーヒー粉10gに対し、水(お湯)約120ml、できあがり約100mlと、通常のドリップコーヒー感覚からするとやや少なめです。

40年ぶりに買い換えました

正確には自分より年上の、「母が使っていたハリオ製のサイフォン」のゴムパッキンが遂に逝ったので買い換えました。 そもそも他にメーカーあるのか?という状態ですが、品質は折り紙つき。あったとしても他のメーカーを選ぶ理由は全くありません。 またamazonが一番安いとおもいます。

メーカーラインナップの中でこれを選ぶ理由は2つ。
1,大概一人2杯弱分くらい飲むので、家族3人で飲もうと思うと5人前くらい必要になること。 2.「底が丸いこと」

サイフォンは底が平らだと上に上がらず残る熱湯が増えます。 まぁ、濃さは調整次第ですが使っててこれが気になってしまうので、こちらを選びました。
(Amazonカスタマーレビュー)

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ハリオ テクニカ用パーツ




HARIO
ハリオ サイフォン用みさらしペーパーフィルター CF-103E

サイフォン用ペーパーフィルター。100枚入り。


HARIO
ハリオ サイフョン用ろか器MN F-103MN

サイフォン用ろ過器。ペーパーフィルター50枚付き。


HARIO
ハリオ ろか布(5枚入) FS-103

サイフォン用ろ過布。5枚入り。汚れたら交換して下さい。


HARIO
ハリオ ろか器 F-103S

サイフォン用ろ過器。ろ過布1枚付き。


HARIO
ハリオ セトグチ付ランプ芯(芯2本入り) A-5

サイフォン用セトグチ付ランプ芯。2本入り。


HARIO
ハリオ ランプ芯(5本入) A-55

サイフォン用ランプ芯。5本入り。


HARIO
ハリオ アルコールランプ AL-5DB

サイフォン用アルコールランプ。燃料アルコール別売。


HARIO
ハリオ アルコールランプ AL-5用 ふうぼう M

アルコールランプ使用時の風除け。
対応機種:AL-5DB/AL-5B-NCA/TCA-2/TCA-3/TCA-5/MCA-3/MCA-3B/DCA-3/DCA-5/NXA-5/SCA-5/NCA-3

HARIO
ハリオ サイフォン用竹べら BA-15

撹拌用の竹べら。竹なのでガラス破損の心配がありません。


HARIO
ハリオ 計量スプーン M-20DB

コーヒー粉を計る計量スプーン。


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コーヒーの入れ方ガイド


コーヒーの入れ方・楽しみ方を本でじっくりお勉強。

サイフォンコーヒープロフェッショナルテクニック
旭屋出版MOOK

バリスタチャンピオンの巌康孝、吉良剛の両氏が、サイフォンの使い方とコツを伝授。

珈琲完全バイブル ナツメ社

バリスタ世界チャンピオンを生んだ丸山珈琲代表・丸山健太郎氏監修。 豆の種類、焙煎、様々なコーヒー抽出方法の違いもわかる!カラーで読みやすい本格ガイドブック。

珈琲 for Beginners (100%ムックシリーズ)

ドリッパーから各種コーヒーメーカーまで、 おいしいコーヒーを入れるための道具選びがまるごとわかる初心者向けガイドブック。


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コーヒー資格が取れる

ガスバーナー


HOTERY(ホッテリー) ミニガスバーナー HT-5015PA

火力調整ノブを回して点火レバーを押すだけ。市販ガスボンベから充填OK。 ▼動画
▼ガスバーナーでサイフォン

光サイフォン

BONMAC
コーヒーサイフォン用ビームヒーター BMBH-350N

火を使わないハロゲン光を熱源にしたビームヒーター。赤い光で照らされ演出効果抜群。100V350W。 ▼動画

燃料アルコール

燃料用アルコール
アルコールランプ用に使う燃料用アルコール。通常別売ですので、お忘れなく!

コーヒーサイフォン

HARIO
ハリオ コーヒーサイフォン ミニフォン 1人用 DA-1

インテリアにもピッタリなかわいい本格サイフォン。


HARIO
ハリオ コーヒーサイフォン モカ 3人用 MCA-3

取扱いが簡単なペーパーフィルター標準装備。


HARIO
ハリオ コーヒーサイフォン テクニカ 3人用 TCA-3

カフェや珈琲専門店でおなじみの本格サイフォン。


HARIO
ハリオ コーヒーサイフォン ソムリエ 5人用 SCA-5

ワインのデキャンタをイメージしたNEWスタイル。メタルフィルター標準装備。


HARIO
ハリオ コーヒーサイフォン ネクスト 5人用 NXA-5

メタルフィルターとラバーハンドルの新型サイフォン。


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■コーヒーモルティブ下北沢
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